金字商城
5669 | 08月16日
初級(jí)入門
70分鐘
4人
金字火腿100g
排骨250g
蓮藕1段
玉米1個(gè)
荸薺10個(gè)
香菜2根
料酒2湯匙
鹽適量
剁成塊狀的排骨洗凈，放入沸騰的鍋中，加姜片汆燙，2分鐘后撈出備用。
蓮藕切塊、玉米切段、荸薺削皮。
金字火腿去皮，切成小塊狀。（這里選用金字火腿中的招牌：火腿塊保鮮裝300g，一塊就能煲3-4次湯品，很是方便。）
依次把排骨、玉米、蓮藕、荸薺放入砂鍋中。（根據(jù)食材的難易熟度放置，難熟的放下面，其他湯品也是一樣。）
加水沒過食材，加料酒大火煮沸后，再小火燉煮1小時(shí)。（如果沒有砂鍋小火燉煮，用電飯煲的煮湯功能、高壓鍋也是可以的。）
出鍋前加適量鹽調(diào)味，撒香菜點(diǎn)綴就可以啦。
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