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巴瑪
2246 | 10月31日
初級入門
30分鐘
3人
金字火腿上方120g
豬五花肉1小塊
野筍干1小碗
腐皮2大片
枸杞少許
料酒2勺
小蔥2根
金字火腿上方120g切薄片。
江南野筍干浸泡至軟；豬五花肉切薄片；腐皮改刀切成長方形。
熱油起鍋，五花肉煸出油脂，表面微微發黃。
下火腿片、筍干均勻翻炒后，加2勺料酒、適量清水。
蓋蓋燉煮20分鐘后，加腐皮，撒一點枸杞。
出鍋啦～
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