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1889 | 07月31日

XO醬牛肉煲仔飯

菜譜詳情

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  步驟 1/7

  牛里脊切成薄片

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  步驟 2/7

  腌牛肉（生抽2勺 老抽半勺 蠔油1勺 米酒2勺 生粉1勺 鹽小半勺 白胡椒半勺 姜水2勺 油1勺）腌制10分鐘

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  步驟 3/7

  米飯提前溫水浸泡1小時

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  步驟 4/7

  鍋底刷油，倒入米飯，水沒過即可，中小火燜10分鐘，戳幾個洞

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  步驟 5/7

  鋪上牛肉，鍋邊淋油在燜5分鐘

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  步驟 6/7

  最后開蓋，一勺xo醬

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  步驟 7/7

  撒上蔥花，開吃